Roccu Bee's Knees

Acidulé et gourmand 

Ingrédients
Gin San Roccu 45 ml
45 ml
Sirop de miel Oca Nera
Sirop de miel Oca Nera
15 ml
15 ml
Jus de citron
Jus de citron
20 ml
20 ml
Glaçons
Glaçons
Pollen de fleurs
Pollen de fleurs
Préparation

Disposer un trait de pollen de fleurs collé au miel sur le bord du verre. Doser l’ensemble des ingrédients directement dans le shaker. Ajouter les glaçons et shaker pour rafraîchir. Servir dans le verre.

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Corsicatini

Puissant et vineux

Ingrédients
Gin San Roccu 45 ml
45 ml
Cap Mattei blanc
Cap Mattei blanc
25 ml
25 ml
Glaçons
Glaçons
Huile d'olive Oltremonti cuvée Athéa
Huile d'olive Oltremonti cuvée Athéa
3 gouttes
3 gouttes
Préparation

Dans un verre à mélange, doser l’ensemble des ingrédients. Ajouter les glaçons et rafraîchir. Servir dans le verre et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Roccu & Tonic

Désaltérant et parfumé

Ingrédients
Gin San Roccu 45 ml
45 ml
Compléter de tonic Lady Alaï
Compléter de tonic Lady Alaï
1
1
Glaçons
Glaçons
Tranche de fenouil
Tranche de fenouil
1
1
Zeste de clémentine
Zeste de clémentine
1
1
Préparation

Remplir le verre de glaçons. Doser l’ensemble des ingrédients directement dans le verre. Mélanger délicatement.

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Roccu Negroni

Puissant et vineux

Ingrédients
Gin San Roccu 30 ml
30 ml
Cap Mattei rouge
Cap Mattei rouge
30 ml
30 ml
Campari
Campari
30 ml
30 ml
Poivre Timut
Poivre Timut
3 grains
3 grains
Poivre Sichuan
Poivre Sichuan
3 grains
3 grains
Glaçons
Glaçons
Cube de clear Ice, Ice Cube Company
Cube de clear Ice, Ice Cube Company
1
1
Zeste de clémentine
Zeste de clémentine
1
1
Préparation

Dans un verre à mélange, mettre le poivre et piler. Doser le reste des ingrédients. Ajouter les glaçons et rafraîchir. Déposer le cube de clear ice dans le verre. Servir en filtrant dans le verre et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Biancu Roccu Negroni

Amer et vineux

Ingrédients
Gin San Roccu 30 ml
30 ml
Cap Mattei blanc
Cap Mattei blanc
30 ml
30 ml
Gentiane artisanale Coudrec
Gentiane artisanale Coudrec
30 ml
30 ml
Poivre Sichuan
Poivre Sichuan
3 grains
3 grains
Glaçons
Glaçons
Cube de clear Ice, Ice Cube Company
Cube de clear Ice, Ice Cube Company
1
1
Zeste de citron
Zeste de citron
1
1
Préparation

Dans un verre à mélange, mettre le poivre et piler. Doser le reste des ingrédients. Ajouter les glaçons et rafraîchir. Déposer le cube de clear ice dans le verre. Servir en filtrant dans le verre et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Gin Tonic

Gin San Roccu 4 à 7 cl

Disposer quelques glaçons dans un verre à cocktail. Verser 4 à 7cl de Gin San Roccu.

4 à 7 cl
Tonic
8 à 14 cl

Ajouter le Tonic en inclinant légèrement le verre pour libérer les bulles et leur permettre de mieux se mélanger à l’alcool. Mélanger délicatement le gin tonic à l’aide d’un touilleur. Ce mélange suffit à libérer les arômes des deux boissons.

8 à 14 cl
Clémentine et Romarin
1

Décorer le Gin tonic d’un zeste de clémentine et d'une branche de romarin.

1

Ramos Anima

Onctueux et complexe

Ingrédients
Gin Navy Strength Anima 40 ml
40 ml
Jus de citron vert
Jus de citron vert
15 ml
15 ml
Jus de citron
Jus de citron
15 ml
15 ml
Blanc d'œuf
Blanc d'œuf
1
1
Sirop de fleur de sureau Bacanha
Sirop de fleur de sureau Bacanha
15 ml
15 ml
Crème liquide
Crème liquide
20 ml
20 ml
Compléter d'eau gazeuse Zilia
Compléter d'eau gazeuse Zilia
Glaçons
Glaçons
Zeste de clémentine
Zeste de clémentine
1
1
Préparation

Dans un shaker, doser l’ensemble des ingrédients (sauf l’eau gazeuse). Shaker une première fois sans les glaçons pour émulsionner le mélange, puis shaker une seconde fois avec les glaçons pour rafraîchir. Servir dans le verre. Compléter lentement avec l’eau gazeuse et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Anima Mule

Fruité et épicé

Ingrédients
Gin Navy Strength Anima 40 ml
40 ml
Jus de citron vert
Jus de citron vert
20 ml
20 ml
Feuilles de menthe
Feuilles de menthe
4
4
Compléter de ginger beer Gingeur
Compléter de ginger beer Gingeur
Glaçons
Glaçons
Tête de menthe
Tête de menthe
1
1
Zeste de clémentine
Zeste de clémentine
1
1
Préparation

Remplir le verre de glaçons. Dans un shaker, déposer la menthe légèrement froissée. Doser le reste des ingrédients (sauf la ginger beer) dans le shaker. Shaker pour rafraîchir. Servir dans le verre. Compléter avec la ginger beer et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Casse Noisette

Onctueux et gourmand

Ingrédients
Codole 30 ml
30 ml
Liqueur de noisette Damiani
Liqueur de noisette Damiani
20 ml
20 ml
Crème liquide
Crème liquide
10 ml
10 ml
Bitters chocolat
Bitters chocolat
1 trait
1 trait
Glaçons
Glaçons
Sphère de clear ice, Ice Cube Company
Sphère de clear ice, Ice Cube Company
1
1
Quelques copeaux de chocolat
Quelques copeaux de chocolat
Préparation

Dans un shaker, doser l’ensemble des ingrédients. Ajouter les glaçons et shaker pour rafraîchir. Déposer la sphère de clear ici dans le verre. Servir dans le verre et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Codole Caffè

Puissant et gourmand

Ingrédients
Codole 40 ml
40 ml
Liqueur de café Distillerie Vrignaud
Liqueur de café Distillerie Vrignaud
15 ml
15 ml
Sirop de miel à la noisette Oca Nera
Sirop de miel à la noisette Oca Nera
10 ml
10 ml
Expresso
Expresso
1
1
Fève de tonka rapée
Fève de tonka rapée
1 pincée
1 pincée
Glaçons
Glaçons
Quelques éclats de noisettes
Quelques éclats de noisettes
Préparation

Dans un shaker, doser l’ensemble des ingrédients. Ajouter les glaçons et shaker pour rafraîchir. Servir en filtrant dans le verre et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Pado & Tonic

Herbacé et désaltérant

Ingrédients
Pado 45 ml
45 ml
Verjus Domaine du Siorac
Verjus Domaine du Siorac
15 ml
15 ml
Compléter de tonic Lady Alaï
Compléter de tonic Lady Alaï
Glaçons
Glaçons
Lamelle de concombre
Lamelle de concombre
1
1
Badiane
Badiane
1
1
Préparation

Remplir le verre de glaçons. Doser l’ensemble des ingrédients directement dans le verre. Mélanger délicatement et garnir.  

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Bloody Pado

Epicé et gourmand

Ingrédients
Pado 40 ml
40 ml
Verjus du Domaine de Siorac
Verjus du Domaine de Siorac
15 ml
15 ml
Pimentò salsa O MÀ !
Pimentò salsa O MÀ !
Quelques gouttes
Quelques gouttes
Saumure d'olives aux anchois
Saumure d'olives aux anchois
15 ml
15 ml
Ketchup O MÀ !
Ketchup O MÀ !
1 cac
1 cac
Jus de tomate de Marmande bio Meneau
Jus de tomate de Marmande bio Meneau
80 ml
80 ml
Glaçons
Glaçons
Brochette d'olives et tomates cerises
Brochette d'olives et tomates cerises
1
1
Préparation

Remplir le verre de glaçons. Doser l’ensemble des ingrédients dans un shaker. Rafraîchir avec la méthode du cuban roll. Servir dans le verre et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Coco, une mauresque !

Frais et désaltérant

Ingrédients
Pado 35 ml
35 ml
Sirop d'orgeat Bacanha
Sirop d'orgeat Bacanha
1 trait
1 trait
Eau de coco Koro
Eau de coco Koro
120 ml
120 ml
Glaçons
Glaçons
Chips de coco
Chips de coco
2
2
Préparation

Remplir le verre de glaçons. Doser l’ensemble des ingrédients directement dans le verre. Mélanger délicatement et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

A Salute !

Végétal et acidulé

Ingrédients
Pado 30 ml
30 ml
Triple sec de la Distillerie Vrignaud
Triple sec de la Distillerie Vrignaud
20 ml
20 ml
Chartreuse verte
Chartreuse verte
15 ml
15 ml
Verjus du Domaine de Siorac
Verjus du Domaine de Siorac
20 ml
20 ml
Glaçons
Glaçons
Zeste d'orange
Zeste d'orange
2
2
Préparation

Doser l’ensemble des ingrédients dans un verre à mélange. Ajouter les glaçons et rafraîchir. Servir dans le verre et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Feli'geto Shakerato

Mentholé et citronné

Ingrédients
Feli'geto 50 ml
50 ml
Feuille de menthe fraîche
Feuille de menthe fraîche
6
6
Jus de citron vert
Jus de citron vert
20 ml
20 ml
Sirop de sucre de canne Bacanha
Sirop de sucre de canne Bacanha
15 ml
15 ml
Blanc d'œuf
Blanc d'œuf
1
1
Glaçons
Glaçons
Feuille de menthe
Feuille de menthe
1
1
Préparation

Dans un shaker, déposer la menthe, doser le sucre et piler l’ensemble. Doser le reste des ingrédients. Shaker une première fois sans les glaçons pour émulsionner le mélange, puis shaker une seconde fois avec les glaçons pour rafraîchir. Servir en filtrant dans le verre et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Recette de cocktail roccu bee's knees. Recette de cocktail avec gin san roccu.

Roccu Bee's Knees

Acidulé et gourmand 

Ingrédients
Gin San Roccu 45 ml
45 ml
Sirop de miel Oca Nera
15 ml
15 ml
Jus de citron
20 ml
20 ml
Glaçons
Pollen de fleurs
Préparation

Disposer un trait de pollen de fleurs collé au miel sur le bord du verre. Doser l’ensemble des ingrédients directement dans le shaker. Ajouter les glaçons et shaker pour rafraîchir. Servir dans le verre.

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Recette de cocktail corsicatini. Recette de cocktail avec gin san roccu.

Corsicatini

Puissant et vineux

Ingrédients
Gin San Roccu 45 ml
45 ml
Cap Mattei blanc
25 ml
25 ml
Glaçons
Huile d'olive Oltremonti cuvée Athéa
3 gouttes
3 gouttes
Préparation

Dans un verre à mélange, doser l’ensemble des ingrédients. Ajouter les glaçons et rafraîchir. Servir dans le verre et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Recette de cocktail gin tonic. Recette de cocktail avec gin san roccu.

Roccu & Tonic

Désaltérant et parfumé

Ingrédients
Gin San Roccu 45 ml
45 ml
Compléter de tonic Lady Alaï
Glaçons
Tranche de fenouil
1
1
Zeste de clémentine
1
1
Préparation

Remplir le verre de glaçons. Doser l’ensemble des ingrédients directement dans le verre. Mélanger délicatement.

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Recette de cocktail negroni. Recette de cocktail avec gin san roccu.

Roccu Negroni

Puissant et vineux

Ingrédients
Gin San Roccu 30 ml
30 ml
Cap Mattei rouge
30 ml
30 ml
Campari
30 ml
30 ml
Poivre Timut
3 grains
3 grains
Poivre Sichuan
3 grains
3 grains
Glaçons
Cube de clear Ice, Ice Cube Company
1
1
Zeste de clémentine
1
1
Préparation

Dans un verre à mélange, mettre le poivre et piler. Doser le reste des ingrédients. Ajouter les glaçons et rafraîchir. Déposer le cube de clear ice dans le verre. Servir en filtrant dans le verre et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Recette de cocktail white negroni. Recette de cocktail avec gin san roccu.

Biancu Roccu Negroni

Amer et vineux

Ingrédients
Gin San Roccu 30 ml
30 ml
Cap Mattei blanc
30 ml
30 ml
Gentiane artisanale Coudrec
30 ml
30 ml
Poivre Sichuan
3 grains
3 grains
Glaçons
Cube de clear Ice, Ice Cube Company
1
1
Zeste de citron
1
1
Préparation

Dans un verre à mélange, mettre le poivre et piler. Doser le reste des ingrédients. Ajouter les glaçons et rafraîchir. Déposer le cube de clear ice dans le verre. Servir en filtrant dans le verre et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Cocktail à base de gin San Roccu Bloom Soul. Cocktail gin tonic.

Gin Tonic

Gin San Roccu

Disposer quelques glaçons dans un verre à cocktail. Verser 4 à 7cl de Gin San Roccu.

Tonic

Ajouter 8 à 14 cl de Tonic en inclinant légèrement le verre pour libérer les bulles et leur permettre de mieux se mélanger à l’alcool. Mélanger délicatement le gin tonic à l’aide d’un touilleur. Ce mélange suffit à libérer les arômes des deux boissons.

Clémentine et Romarin

Décorer le Gin tonic d’un zeste de clémentine et d'une branche de romarin.

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Recette de cocktail ramos gin fizz. Recette de cocktail avec gin navy strength anima.

Ramos Anima

Onctueux et complexe

Ingrédients
Gin Navy Strength Anima 40 ml
40 ml
Jus de citron vert
15 ml
15 ml
Jus de citron
15 ml
15 ml
Blanc d'œuf
1
1
Sirop de fleur de sureau Bacanha
15 ml
15 ml
Crème liquide
20 ml
20 ml
Compléter d'eau gazeuse Zilia
Glaçons
Zeste de clémentine
1
1
Préparation

Dans un shaker, doser l’ensemble des ingrédients (sauf l’eau gazeuse). Shaker une première fois sans les glaçons pour émulsionner le mélange, puis shaker une seconde fois avec les glaçons pour rafraîchir. Servir dans le verre. Compléter lentement avec l’eau gazeuse et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Recette de cocktail moscow mule. Recette de cocktail avec gin navy strength anima.

Anima Mule

Fruité et épicé

Ingrédients
Gin Navy Strength Anima 40 ml
40 ml
Jus de citron vert
20 ml
20 ml
Feuilles de menthe
4
4
Compléter de ginger beer Gingeur
Glaçons
Tête de menthe
1
1
Zeste de clémentine
1
1
Préparation

Remplir le verre de glaçons. Dans un shaker, déposer la menthe légèrement froissée. Doser le reste des ingrédients (sauf la ginger beer) dans le shaker. Shaker pour rafraîchir. Servir dans le verre. Compléter avec la ginger beer et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Recette de cocktail casse noisette. Recette de cocktail avec vodka noisette codole.

Casse Noisette

Onctueux et gourmand

Ingrédients
Codole 30 ml
30 ml
Liqueur de noisette Damiani
20 ml
20 ml
Crème liquide
10 ml
10 ml
Bitters chocolat
1 trait
1 trait
Glaçons
Sphère de clear ice, Ice Cube Company
1
1
Quelques copeaux de chocolat
Préparation

Dans un shaker, doser l’ensemble des ingrédients. Ajouter les glaçons et shaker pour rafraîchir. Déposer la sphère de clear ici dans le verre. Servir dans le verre et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Recette de cocktail codole café. Recette de cocktail avec vodka noisette codole.

Codole Caffè

Puissant et gourmand

Ingrédients
Codole 40 ml
40 ml
Liqueur de café Distillerie Vrignaud
15 ml
15 ml
Sirop de miel à la noisette Oca Nera
10 ml
10 ml
Expresso
1
1
Fève de tonka rapée
1 pincée
1 pincée
Glaçons
Quelques éclats de noisettes
Préparation

Dans un shaker, doser l’ensemble des ingrédients. Ajouter les glaçons et shaker pour rafraîchir. Servir en filtrant dans le verre et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Recette de cocktail padi et tonic. Recette de cocktail avec anisé pado.

Pado & Tonic

Herbacé et désaltérant

Ingrédients
Pado 45 ml
45 ml
Verjus Domaine du Siorac
15 ml
15 ml
Compléter de tonic Lady Alaï
Glaçons
Lamelle de concombre
1
1
Badiane
1
1
Préparation

Remplir le verre de glaçons. Doser l’ensemble des ingrédients directement dans le verre. Mélanger délicatement et garnir.  

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Recette de cocktail bloody mary. Recette de cocktail avec anisé pado.

Bloody Pado

Epicé et gourmand

Ingrédients
Pado 40 ml
40 ml
Verjus du Domaine de Siorac
15 ml
15 ml
Pimentò salsa O MÀ !
Quelques gouttes
Quelques gouttes
Saumure d'olives aux anchois
15 ml
15 ml
Ketchup O MÀ !
1 cac
1 cac
Jus de tomate de Marmande bio Meneau
80 ml
80 ml
Glaçons
Brochette d'olives et tomates cerises
1
1
Préparation

Remplir le verre de glaçons. Doser l’ensemble des ingrédients dans un shaker. Rafraîchir avec la méthode du cuban roll. Servir dans le verre et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Recette de cocktail mauresque. Recette de cocktail avec anisé pado.

Coco, une mauresque !

Frais et désaltérant

Ingrédients
Pado 35 ml
35 ml
Sirop d'orgeat Bacanha
1 trait
1 trait
Eau de coco Koro
120 ml
120 ml
Glaçons
Chips de coco
2
2
Préparation

Remplir le verre de glaçons. Doser l’ensemble des ingrédients directement dans le verre. Mélanger délicatement et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Recette de cocktail a salute. Recette de cocktail avec anisé pado.

A Salute !

Végétal et acidulé

Ingrédients
Pado 30 ml
30 ml
Triple sec de la Distillerie Vrignaud
20 ml
20 ml
Chartreuse verte
15 ml
15 ml
Verjus du Domaine de Siorac
20 ml
20 ml
Glaçons
Zeste d'orange
2
2
Préparation

Doser l’ensemble des ingrédients dans un verre à mélange. Ajouter les glaçons et rafraîchir. Servir dans le verre et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Recette de cocktail avec anisé pado.

Pado

Pado sans eau 10 à 14 cl

Nous vous conseillons de consommer le Pado avec juste quelques glaçons pour qu'il soit bien frais.

10 à 14 cl
Pado avec de l'eau fraîche 10 à 14 cl

Vous pouvez aussi le consommer dilué dans 1 à 3 volumes d’eau bine fraîche pour 1 volume de Pado avec quelques glaçons.

10 à 14 cl
Recette de cocktail feligeto shakerato. Recette de cocktail avec liqueur de menthe feligeto.

Feli'geto Shakerato

Mentholé et citronné

Ingrédients
Feli'geto 50 ml
50 ml
Feuille de menthe fraîche
6
6
Jus de citron vert
20 ml
20 ml
Sirop de sucre de canne Bacanha
15 ml
15 ml
Blanc d'œuf
1
1
Glaçons
Feuille de menthe
1
1
Préparation

Dans un shaker, déposer la menthe, doser le sucre et piler l’ensemble. Doser le reste des ingrédients. Shaker une première fois sans les glaçons pour émulsionner le mélange, puis shaker une seconde fois avec les glaçons pour rafraîchir. Servir en filtrant dans le verre et garnir. 

*Une création originale signée par le mixologue Bonbuvant.

Recette de cocktail avec liqueur de menthe feligeto.

Feli'geto

Feli'Geto 8 à 14 cl

Le Feli'Geto se boit pur et très très frais. A conserver au congélateur afin qu'il soit toujours prêt à consommer.

8 à 14 cl
Glaçons

Ajouter quelques glaçons au moment de servir afin que la népita glaciale soit encore plus rafraîchissante.

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